Показания
Лечебная диета №5 рекомендована при остром гепатите и холецистите в стадии выздоровления, хроническом гепатите и желчнокаменной болезни вне обострения, при циррозе печени без ее недостаточности.
Описание
Диетический стол №5
Физиологически нормальное содержание белков и углеводов при ограничении тугоплавких жиров, азотистых экстрактивных веществ и холестерина. Все блюда готовят в вареном виде или на пару.
Разрешенный список продуктов
  • Хлеб любой вчерашней выпечки1.
  • Супы овощные, крупяные, молочные, борщи и щи вегетарианские.
  • Нежирные сорта мяса, рыбы, птицы.
  • Молочные продукты невысокой жирности.
  • Крупы любые2.
  • Различные овощи, фрукты и ягоды3.
Запрещено
  • Свежий хлеб, сдобные булочные изделия;
  • Мясные, рыбные и грибные бульоны, окрошки, щи зеленые;
  • Жирные сорта мяса, птицы, рыбы;
  • Копчености, консервы;
  • Сливки, молоко 6-процентной жирности;
  • Бобовые, редис, лук зеленый, чеснок, маринованные овощи;
  • Шоколад, изделия с кремом, черный кофе, какао;
  • Свиное, говяжье и баранье сало, кулинарные жиры.

Иногда, при употреблении некоторых продуктов встает преграда из-за неприятных сопутствующих эффектов - вздутие живота или метеоризм.

1. Высокий риск газообразования. Хлебо-булочные изделия: хлеб из ржаной муки, бородинский, зерновой, пшеничный.

2. Высокий риск газообразования. Крупы: пшеница, рожь.

3. Высокий риск газообразования. Овощи: цветная капуста, свекла. Фрукты и ягоды: яблоки, абрикосы, ежевика, финики, нектарины, персики, груши, сливы, хурма, чернослив, арбуз.

Бад. Не является лекарственным средством.